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La nostra azienda

La nostra è una piccola azienda agricola situata ai piedi della montagna ed immersa nei boschi della Valchiavenna.

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Dal 2011 abbiamo ridato vita ad una zona incolta dagli anni '60 ormai divenuta bosco. 

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All’interno di questi terreni erano e sono tutt’ora presenti dei grandi muri in sasso, costruiti per ripulire i terreni dalle pietre in modo da renderli coltivabili e dividere le varie proprietà.

Questi erano detti  in dialetto “Garof” o “Muracc”, così vista la grande presenza di questi muri che caratterizzano la nostra azienda abbiamo deciso di prenderne il nome “La Muracca".

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Qualità dalla terra al frutto

Fin da subito nella nostra azienda abbiamo messo al primo posto la qualità, per offrire al consumatore un prodotto che possa essere tra i migliori.

Buono, ma soprattutto sano!

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Ecco i fattori che ci permettono di dare questa garanzia.

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IL LUOGO

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La Valchiavenna è una valle immersa nel verde delle Alpi al confine con la Svizzera, lontana dal caos delle grandi città, ricca di fiumi e laghi alpini dove si respira un'aria salubre.

Zona di passaggio famosa per i due passi alpini (lo Spluga ed il Maloja) che permettono sin dai tempi dei romani di superare queste alte montagne.

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LA COLTIVAZIONE

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Durante tutto l’anno ci prendiamo cura delle nostre piante.

Non essendo la nostra una coltivazione di tipo intensivo limitiamo il più possibile i trattamenti, utilizzando solo ove necessario sostanze di origine naturale che vengono utilizzate anche nell'agricoltura biologica.

Non utilizziamo diserbanti, preferiamo optare per la pacciamatura e il taglio dell'erba dove si necessita.

Così facendo otteniamo un prodotto esteticamente non perfetto, ma sicuramente buono e sano!

L'assenza di coltivazioni intensive nella nostra valle giova anche alla qualità di vita delle api offrendoci dei prodotti ottimi anche dal punto di vista organolettico.

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RACCOLTA E SELEZIONE

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La raccolta viene effettuata a mano, giorno per giorno, in modo da selezionare solo il prodotto al perfetto stato di maturazione.

La prima selezione è fatta al momento della raccolta, la seconda al momento della lavorazione o del confezionamento a seconda che venga trasformato o venduto fresco.

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TRASFORMAZIONE

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Il prodotto fresco viene lavato, pulito e lavorato direttamente da noi senza passare per terzi.

I nostri prodotti sono preparati utilizzando soltanto frutta fresca e zucchero senza additivi, conservanti, addensanti e coloranti.

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QUESTA È LA NOSTRA RICETTA

PER OTTENERE PRODOTTI DI QUALITÀ!

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Frutta Fresca

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Confetture e succhi

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Miele

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Conserve

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